燙口雙酥捲

上星期的課程內容是豆沙酥捲及火腿酥捲
先把豆沙餡跟油酥分好
豆沙餡油亮油亮的~一看就好想偷吃一口

製作過程中還要將有包入油酥的油皮

桿過兩三次才能將餡料包入白白的油皮中

除了要做豆沙餡之外

這次還要做鹹的 絞肉火腿酥

如果加入咖哩粉炒的話 就變成咖哩內餡了

鏘!!!鏘!!!鏘!!!!烤好之後的成品

進烤箱烤之前  記得要刷上薄薄蛋液

不能刷太多 粉容易烤焦的喔

這就是剛剛那油亮油亮的豆沙餡

油皮跟油酥桿的好 就不會"漏油"

皮也能夠呈現千層的感覺 

豆沙捲可以烤好之後 放在冰箱冷凍兩個月都不是問題喔

有朋友來時 就可以放進烤箱稍微再烤一下 就是現成的茶點了

這款火腿三色酥我覺得是小朋友最喜歡的點心了

裡面包有三色蔬菜跟絞肉及洋蔥

對於剛放學肚子餓的小朋友  應該是五分鐘就會喀掉一條吧