那一天突然偶的照片上了精選
而且還是一次上兩張
熊熊之間 有了一堆爆多的留言
可是…..
因為偶都是叫我那懶惰的ㄚ姆當代言人
還不是很習慣卡卡的滑鼠
還請大家見諒見諒
2008年6月11日 星期三
青春麵攤好滋味
突然心血來潮想去看看那曾經有我青春影子的素食攤位，心裡面這麼想著身體卻真的好像被催眠一樣往我熟悉的方向走去。
前往攤位的途中﹐所看到的景象都好像回到我年輕的時代一般，已經有多久沒有回到學校附近了～自從畢業之後就馬上投入社會工作﹐後面的際遇更是我連想都沒想過的。去到國外七年後﹐就算踏回高雄這片熟悉的土地﹐我還是仍然沒來到學校附近那想念的素食攤。
那間素食攤陪我度過了充滿叛逆的青春期，我讀的是尼姑學校；也就是女校。一群女孩子你說︰有多沒形象就多沒形象。因為沒有男生都玩瘋了哈哈～
有時一下課，跟兩三個好朋友就會去那素食攤填填肚子也順便嗑牙。有陸妹、麗秀、阿蘭、貞蓉一下課在等著待會要去打工的空檔，有的人叫麵線糊，有的人叫臭豆腐，有的叫乾麵。你分我一口；我給你一半的幾乎都吃的到所有的東西。
今天又站在攤位的前面，幾乎認不出來這就是當初陪我三年的素食攤了。現在應該算是店面了；大大一棟的透天厝﹐前面已經是變成開放式的廚房，店面的入口也變成電動門，裡面有乾淨的桌椅、打發時間的電視、還有舒適的冷氣。OH~MY GOD 跟我印象中的那個路邊攤完全不一樣了。我的下巴驚訝得快掉下來了。
很擔心是不是換了老闆了，可是一看到坐在裡面的阿嬤，我心裡的一顆石頭就放下了﹐因為阿嬤的身影就是我所熟悉的。
叫了一碗的麵羹﹐嚐到的第一口﹐只有我自己知道…那曾經屬於我的青春回憶全在那一刻回到我身邊了，或許對別人而言就只是一碗普通的麵羹；但對我而言那是我的青春。心內所湧現的激動﹐幾乎都讓我當場掉下眼淚。跟以前都一樣；有相同的菜料；相同的香氣；相同的口感。
我好想再回到那段時光，無憂無慮的時光。青春無敵、開心為大的好時光。不過…誰都知道那是不可能的了
下次一定要跟﹐與我一起擁有過青春的好友們一起再去素食攤。
2008年5月27日 星期二
香帥超厚芋泥蛋糕
不知道為什麼 周遭的同性朋友一問之下
幾乎沒有任何女生 可以逃開芋頭類商品的誘惑
舉凡: 芋頭冰淇淋 冷凍芋 芋頭燉雞等等......
其中誘惑最大的就是芋泥做的蛋糕啦
自從看過電視上介紹最夯的團購美食
再也忍不住也加入團購的無底深淵中了
會讓我忍不住掉入深淵的就是[香帥芋泥蛋糕]
看到網路上勘稱美食教主的食友們令人垂涎三尺的食記之後
相信是無敵鐵金剛來也阻止不了我一定要買的決心
拿到的包裝 好像跟網友PO的不太一樣
當然價格上因應物價上漲 也跟之前不太一樣了
我買的時候是四月底 那時候一條199
可是現在已經調漲成一條219了
一打開蛋糕盒 光看到蛋糕的斷層面 那塞滿了厚厚的芋泥餡
我差點沒興奮到昏過去
人客倌 妳們給它看看
要是換成妳 妳能保證妳不會一邊尖叫一邊繞著客廳到處跑嗎??!!
感謝老天爺 能活著真好
就連袋子外面都畫著可愛的芋泥捲插圖呢~
真是讓我又愛又恨 愛的是芋泥餡如此厚的蛋糕 我還是第一次吃到呢
恨的是 光是等店家出貨 我就等了將近快一個月的時間
可是當咬下去的那一口 我發現一切都是值得的啦
2008年5月26日 星期一
燙口雙酥捲
上星期的課程內容是豆沙酥捲及火腿酥捲
先把豆沙餡跟油酥分好
豆沙餡油亮油亮的~一看就好想偷吃一口
製作過程中還要將有包入油酥的油皮
桿過兩三次才能將餡料包入白白的油皮中
除了要做豆沙餡之外
這次還要做鹹的 絞肉火腿酥
如果加入咖哩粉炒的話 就變成咖哩內餡了
鏘!!!鏘!!!鏘!!!!烤好之後的成品
進烤箱烤之前 記得要刷上薄薄蛋液
不能刷太多 粉容易烤焦的喔
這就是剛剛那油亮油亮的豆沙餡
油皮跟油酥桿的好 就不會"漏油"
皮也能夠呈現千層的感覺
豆沙捲可以烤好之後 放在冰箱冷凍兩個月都不是問題喔
有朋友來時 就可以放進烤箱稍微再烤一下 就是現成的茶點了
這款火腿三色酥我覺得是小朋友最喜歡的點心了
裡面包有三色蔬菜跟絞肉及洋蔥
對於剛放學肚子餓的小朋友 應該是五分鐘就會喀掉一條吧
2008年5月11日 星期日
肥胖的根源
這已經是第二次繼續參加救國團的烘培課程了～老實說，我覺得便宜又大碗，只是時間上都是在星期六，有時想要去外地出遊時就會覺得陷入天人交戰的時刻，
猶豫著到底要翹課出去玩呢？還是要乖乖去上課呢！
每次上課時都先跟同學把器材準備好，幾乎做什麼料理都一樣少不了鋼盆，老師每次為了我們不用手忙腳亂，有些材料都事先秤好才帶來給我們。
因為今天的烘培課剛好隔天適逢母親節，老師今天教的是8吋蛋糕喔。只不過是要用7吋慕斯模把海綿蛋糕壓好。
加上鮮奶油裝飾就剛好8吋，原來還真是江湖一點訣呢。
今天的內餡是90%女生都一定會喜歡的芋泥餡呢，芋泥對我也是致命的吸引力
但知道原來芋泥餡要加上一大坨鮮奶油才能夠柔軟香醇；
我才知道我身上的肥肉不是沒有原因的
這個就是肥死人不償命的好吃鮮奶油
為了怕鮮奶油失溫會打不發還要先幫它泡在冰水中保溫
此牌鮮奶油還可冷凍保存，以前不知道要慎選品牌
有時候一大罐鮮奶油就只能倒掉 因為根本用不了那麼大罐
看看桌面 做個蛋糕要準備的器材還真不少ㄋ
嘿嘿～搞了半天，我的第一個不是用買的母親節蛋糕就出現了。
雖然太后遠在日本 ；吃不到偶的成品 ，
不過好友的小孩倒是幫我解決了這個肥胖的根源。
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